Сотрудники «НьюБио» приняли участие во Всероссийском форуме INTEKPROM DAIRY 2024: «Модернизация молочной отрасли»

Специалисты «НьюБио» посетили Всероссийский форум INTEKPROM DAIRY 2024: «Модернизация молочной отрасли» в Казани.

Здесь заместитель генерального директора по развитию предприятия «НьюБио» Светлана Соловьёва выступила с докладом «Путь к здоровому питанию: обогащение молочных продуктов пребиотическими волокнами». Она рассказала об эффективности применения волокна кукурузного растворимого «ИнтенсФлор», изомальтоолигосахарида в кисломолочных продуктах.

«Научные исследования университета РОСБИОТЕХ подтвердили положительное влияние использования волокна кукурузного растворимого «ИнтенсФлор», изомальтоолигосахарида в производстве кисломолочных продуктов. Внесение ингредиентов «НьюБио» в рецептуру в количестве 3–5 % позволяет не только обогатить кисломолочные продукты пищевыми волокнами, но и улучшить вкусовые и потребительские качества, а также снизить калорийность. Учёные вуза рекомендуют применять пребиотики компании в качестве источников пищевых волокон, сахарозаменителей, регуляторов сладости, структурообразователей при изготовлении кисломолочных продуктов», – отметила Светлана Соловьёва.

Кроме того, на форуме сотрудники предприятия по глубокой переработке зерна кукурузы провели деловые встречи с потенциальными партнёрами – производителями молочной продукции, мороженого, комплексных ингредиентов и добавок и другими. По итогам переговоров с РУП «Институт мясо-молочной промышленности» договорились о совместной работе по продвижению продукции «НьюБио» на рынок Республики Беларусь.

Всего INTEKPROM DAIRY 2024 объединил более 180 участников из молочной отрасли.